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瘦肉蒸桂的家常做法
食材清单:
瘦肉500克 ，蒸桂500克。肉末肉末
做法步骤:
1，蒸的做法蒸的做法准备食材 。大全大全龙眼干剥壳 ，家常家常取出龙眼肉，菜窍用清水泡一会 。肉末肉末猪瘦肉剁碎 ，蒸的做法蒸的做法加一点生粉，大全大全抓均 。家常家常
2 ，菜窍然后放入炖盅 ，把瘦肉揉成一个大团 ，放入炖盅内 。接着倒入洗干净的龙眼肉 。放适量清水。隔水蒸1~1.5个小时 。
蒸肉片的家常做法
食材 ：猪肉500g 、白花菜50g 、盐适量 、油适量 、蚝油少许。
2 、将白花菜去掉老根 ，然后清洗干净。3、将猪肉清洗干净，然后切片放到绞肉机。
4 、将洗干净的白花菜切段 ，然后放到绞肉机和肉片一起榨碎 ，最后把榨好的白花菜肉末倒到盘里。
5 、白花菜肉末放入盐 、蚝油 、花生油搅拌均匀 。
6、洗干净蒸笼 ，放合适的水，把盘里的白花菜肉末放到蒸笼里去蒸 。
7 、看好时间，白花菜肉末一般上锅蒸15分钟左右即可以出炉 。
蒸肉末怎么做更嫩更鲜
1 、准备材料：鸡蛋4个，猪肉150克 ，油 、盐适量 ，香油1汤匙，葱1段 ，姜1片 ，蒸鱼豉油2汤匙 。
2、把猪肉剁成肉泥，剁得细腻些 ，姜切末，一半的葱切成葱花 ，一半的葱切成葱末。
3 、剁好的猪肉泥放在容器里 ，加入姜末和葱末 ，1汤匙油 ，再加入少许盐 ，不要加多了 ，后边步骤还要加酱油 ，别做咸了 ，加入2汤匙水 ，用筷子搅拌均匀 ，加点水 ，可以使肉馅比较嫩 。
4 、将搅好的肉馅放在稍深一些的盘子内 ，用汤匙抹平成圆形 ，铺满盘底就可以了 。
5 、将鸡蛋磕入盘内，铺在肉饼上面 ，不要弄碎了 ，鸡蛋的数量按自己的需求放，也可以加多几个 ，盘子能装得下就可以 。
6 、蒸锅加水烧开 ，将盘子放在笼屉上 ，盖上锅盖 ，大火隔水蒸15分钟 ，到时间后将盘子取出 ，淋入酱油，酱油选用蒸鱼豉油或者生抽都可以 。
7 、撒上葱花 ，淋入少许香油提味即可。
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